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Posts Tagged ‘sucre’

Selon le classement annuel Altmetric, voici les sujets dont  les publications académiques ont obtenu le plus de visibilité dans les médias sociaux en 2017. Il y a eu tout d’abord un article paru dans The Lancet sur le sucre et le gras, une étude sur la santé mentale, une autre étude portant sur des différences entre les hommes et les femmes et enfin une étude sur la technologie de manipulation des gènes sur les embryons humains. Ces informations sont rapportées par l’Agence Science-Presse.

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Fiche thématique préparée par le comité scientifique sur la prévention de l’obésité de l’INSPQ sur la consommation de sucre et la santé. On retrouve d’intéressantes comparaisons sur la teneur en sucre présent ou ajouté de divers aliments et boissons ainsi que des recommandations officielles sur l’apport quotidien en sucre.

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L’infolettre du 21 mars 2016 de la Coalition québécoise sur la problématique du poids présente la liste de plusieurs émissions  intéressantes à Radio-Canada qui ont abordé la thématique du sucre la semaine dernière. Revoyez, ou réécoutez, ces excellents reportages :

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On a tous entendu parler que l’on consommait trop de sucre et surtout trop de sucre raffiné qui ne contient aucune valeur nutritive. Le site Passeport Santé s’est penché sur la question et nous propose des alternatives au sucre blanc.  Par de courts paragraphes on nous explique ce que sont les édulcorants naturels et artificiels (aspartame, saccharine) , les sirops (mélasse, sirop d’érable) et les autres sucres (miel, sucre de coco, etc.). Il est donc plus facile de faire des choix avisés lorsque vous faites vos achats!

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