Bulletin d’information en santé environnementale (BISE)

Un nouveau numéro du Bulletin d’information en santé environnementale (BISE) vient de paraître.  Il est notamment question de l'importance de l'exposition à l'acrylamide par l'alimentation chez des adolescents montréalais. L'acrylamide est une substance cancérogène probable chez l'humain que l'on retrouve dans les aliments cuits. D'autres articles d'intérêt: Le bronzage pourrait avoir votre peau!, Adaptation aux … Lire la suite de Bulletin d’information en santé environnementale (BISE)

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Saine alimentation

La Vision de la saine alimentation pour la création d'environnements alimentaires favorables à la santé a été élaborée dans le cadre du Plan d’action gouvernemental de promotion des saines habitudes de vie et de prévention des problèmes reliés au poids 2006-2012 – Investir pour l’avenir. Considérant l'influence importante des environnements dans lesquels la population évolue, … Lire la suite de Saine alimentation