Politique bioalimentaire pour un Québec en santé

Une politique bioalimentaire pour un Québec en santé : mémoire déposé dans le cadre de la consultation générale sur le Livre vert pour une politique bioalimentaire. Dans le présent mémoire, l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), à titre de centre d’expertise en matière de santé publique au Québec, attire l’attention des décideurs sur les enjeux de santé que soulève le Livre vert pour une politique bioalimentaire. Certes, une attention particulière doit être portée à la qualité nutritionnelle et à la sécurité des aliments, mais un développement durable du secteur bioalimentaire repose également sur des milieux de vie et de travail sains et sécuritaires. En s’appuyant sur les différents rapports qu’il a produits en la matière, l’INSPQ présente un document centré sur quatre thématiques distinctes, soit la saine alimentation et les problèmes reliés au poids, l’innocuité des aliments, l’occupation du territoire et la qualité de vie ainsi que la sécurité à la ferme. Les connaissances scientifiques relatives aux quatre thématiques abordées dans le mémoire amènent l’INSPQ à dégager certains constats et proposer des pistes d’actions autour de la qualité nutritionnelle et la sécurité des aliments, des milieux de vie et de travail sains et sécuritaires ainsi que de la bonne gouvernance du secteur bioalimentaire. Source: Bulletin politiques publiques et santé. INSPQ